SUSUMANIELLO ANTICA MASSERIA cl 75
ANTICA MASSERIA - CASINO NITTI10,90 € / BT
Alcol %
14%
Colore
Rosso rubino
Denominazione
IGP
Formato
75 cl
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Temp. servizio max.
18°
Temp. servizio min.
14°
Vitigno/i
Susumaniello 85% Negroamaro 15%
Zona di produzione
Puglia
Gusto
Intenso e persistente
Descrizione
VINIFICAZIONE Macerazione prefermentativa delle uve diraspate per circa 3 o 4 giorni ad una temperatura di 12°/14°C per estrarre i particolari aromi; a questa ne segue una fermentazione di circa 15 giorni ulteriori a temperature controllate tra i 24 e i 26°. Dopo la FML il vino viene affinato in barrique di rovere. Balsamico con sentori di spezie e frutta matura. Strutturato e persistente con evidenza di tannini morbidi e maturi. Piacevoli le note di vaniglia sul finale.
