APPASSIMENTO ANTICA MASSERIA cl. 75
ANTICA MASSERIA - CASINO NITTI10,90 € / BT
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Alcol %
15%
Colore
Rosso rubino brillante
Denominazione
IGP
Formato
75 cl
Nazione
Italia
Regione
Puglia
Temp. servizio max.
16°
Temp. servizio min.
14°
Vitigno/i
Primitivo/Neghroamaro
Zona di produzione
Puglia
Gusto
Fruttato e speziato
Descrizione
VINIFICAZIONE Le uve maturano sulla pianta, poi una macerazione prefermentativa di alcuni giorni ad una temperatura di circa 12-14°; successivamente la temperatura viene portata a circa 24-26° per favorire la fermentazione per altri 15 giorni circa. Finita FML affinamento in barrique. Cioccolato, vaniglia e amarena predominano insieme a frutti rossi e fichi secchi. Morbido, con sentori di cioccolato, vaniglia e confettura. Estremamente persistente e avvolgente.
