CONTRATTO MILLESIM. PAS DOSE' cl. 75
CONTRATTO€28,00/ BT
Alcol %
12.5%
Colore
Giallo paglierino
Denominazione
Vino Spumante di Qualità
Formato
75 cl
Nazione
Italia
Regione
Piemonte
Temp. servizio max.
8°
Temp. servizio min.
6°
Vitigno/i
80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Zona di produzione
Canelli
Gusto
Agrumato e floreale
Descrizione
Il Millesimato celebra la nostra volontà di produrre solo spumanti di annata, che vadano quindi ad enfatizzare le peculiarità di ciascuna annata. I profumi sono morbidi e delicati, con sentori floreali e agrumati. Al palato si mostra fresco e sapido, dotato di un perlage meravigliosamente fine. Diraspatura e pigiatura soffice, senza pressare gli acini, in modo da ottenere solamente il succo più prezioso ed equilibrato delle nostre uve, il mosto fiore. Prima fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata e affinamento per circa 9 mesi. Seconda fermentazione in bottiglia e conseguente affinamento per almeno 48 mesi sui lieviti. Il remuage avviene manualmente.
€22,70/BT
€24,00/BT
